Hablar de la cantidad de pasta por persona no es fácil. Esto depende de muchos factores, como si se trata de pasta fresca o seca, por poner solo un ejemplo. Este artículo abordará los distintos tipos de preparación y detallará cuántos gramos de pasta se utilizan para cada uno.
¿Cuántos gramos de pasta cocinar por persona?
Si es pasta seca, unos 80 o 100 gramos son suficientes para un adulto, 50 o 70 gramos para niños. Esto funcionará tanto para los macarrones como para los espaguetis. Para la pasta rellena, necesitaría unos 150 g para un adulto y 80 g para un niño. Para fideos para sopa, es posible que necesite alrededor de 30-40 g
Gramos de pasta seca por persona
La cantidad de pasta a incluir en el plato oscila entre 80 y 100 gramos para adultos y entre 50 y 70 gramos para niños. Esta medida funciona bien tanto con macarrones como con espaguetis.
Por ejemplo, se supone que la persona promedio come 85 g de pasta por día. Por lo tanto, un paquete de espagueti de 500 g generalmente proporcionará suficientes paquetes para 6 personas. Si quieres raciones generosas o quieres poder repetir la comida, te recomendamos comprar 100g de producto. Así, de un envase de 500g obtendrás 10 raciones.
Trucos caseros para calcular la ración de pasta por persona
Los libros de recetas de Damiana son su orgullo y alegría, ya que con frecuencia elabora libros de cocina para la mesa de café llenos de recetas de su región natal, la hermosa costa del golfo. Otra opción sería un plato lleno que, al alcanzarlo y llenarlo como para comerlo (sin pasarse), es igual a dos raciones.
Para servir pastas largas, como espaguetis o tagliatelle, puede utilizar el utensilio y cucharón que se incluye con un agujero en el centro. Esta es una manera fácil de hacer espagueti, pero puede que no sea tan precisa como esperas.
Cantidad de macarrones por persona
La ración recomendada de macarrones por persona es de 80-100 gramos, aproximadamente. Podemos calcularlo fácilmente siguiendo la medida dada: 500 g de macarrones divididos en 6 porciones iguales equivalen a 80 a 100 g por persona.
Cantidad de espaguetis por persona
Dependiendo del tamaño de la persona, una sola ración de pasta puede ser de 80-100g o 500g, es decir, suele haber 2-3 personas por kilo.
Gramos de pasta fresca por persona
Las porciones de pasta oscilan entre 80 y 120 g. Si está siendo generoso y tiene una salsa agradable y cremosa para acompañar su pasta, es probable que el tamaño de su porción esté más cerca del extremo superior de este rango (100-120 g).
Gramos de pasta fresca rellena por persona (cantidad para raviolis)
Para la pasta fresca serviremos unos 150 gramos por adulto y unos 80 por niño. Esta es la cantidad total de raviolis por persona, así como otras pastas rellenas
Ñoquis (Gnocchi) por persona
Para hacer suficiente para dos personas, necesitarás unos 300 gramos de papas para la pasta.
Cantidad de fideos por persona
Unos 30-40 gramos de fideos por persona son suficientes para hacer una sopa.
